MENIU

Patiekalus, pagamintus iš Labanoro girios gėrybių, pažymėjome šia spalva. Ragaukite ir gardžiuokitės!!!

Jums įdomu, ką valgo vietiniai gyventojai? Pasidairykite kulinarinio paveldo ženklo ir jis parodys Jums vieteles - parduotuves, kavines, restoranus, maisto gamintojus ir perdirbėjus,- kur rasite ką nors pagaminto pagal mamų ir močiučių receptus iš Aukštaitijos regione išaugintų žaliavų.

Europos kulinarinio paveldo tinklas ir buvo sukurtas tam, kad turistai be vargo galėtų paragauti regioninių patiekalų visoje Europoje. Kulinarinio paveldo koncepcija sukurta 1995 m. Pietryčių Skonėje, Švedijoje, ir Bornholmo saloje, Danijoje. Idėja buvo tokia patraukli, kad 1998 m. susikūrė Europos regionų kulinarinio paveldo tinklas. Dabar tinklo veikloje dalyvauja jau daugiau kaip 20 regionų. Aukštaitijos regionas į tinklo veiklą įsijungė 2001 metais.

If you want to know what the local people eat, look for the Culinary Heritage sign and it will show you the places – the shops, cafes, restaurants, food producers and processors – where you will find dishes made after the receipts of mothers and grandmothers and cooked from the raw material raised in the region of Aukštaitija.

The European Culinary Heritage network was established with the aim to provide a possibility for the tourists to taste the regional dishes throughout Europe. The conception of Culinary Heritage was created in 1995 in the South-eastern Scania in Sweden and in Bornholm Island in Denmark. The idea was so attractive that it led to the establishment of European Regional Culinary Heritage network in 1998. At the present moment, over 20 regions participate in the activities of the network. Aukštaitija region has joined the network in 2001.

APIE PASLAUGOS MENIU GALERIJA KONTAKTAI


		PUSRYČIAI BREAKFAST Virti kiaušiniai su majonezu Boiled eggs with mayonnaise 5 Lt Kepti kiaušiniai su naminiais krienais Fried eggs with homemade horseradish 6,50 Lt Kepti kiaušiniai su šonine ir naminiais krienais Fried eggs with bacon and homemade horseradish 8 Lt Omletas su daržovėmis Omelette with vegetables 8 Lt Omletas su kumpiu Omelette with ham 8 Lt Omletas su česnakiniu padažu Omelette with garlic sauce 8 Lt Omletas su voveraitėmis ir česnakiniu padažu Omelette with chanterelle and garlic sauce 9.50 Lt Grikių sklindžiai su baravykų padažu Buckwheat pancakes with boletus sauce 13 Lt Lietiniai su sūriu ir grietine Crepes with cheese and sour cream 8 Lt Lietiniai su žemuogėmis ir plakta grietinėle Crepes with wild strawberries and whipped cream 8 Lt Lietiniai su uogiene ir grietine Crepes with jam and sour cream 8 Lt Grikių sklindžiai su slyvų koše ir medumi Buckwheat pancakes with plum jam and honey 9,50 Lt Manų košė su žemuogėmis Semolina porridge with strawberries 7 Lt Avižinių dribsnių košė su džiovintais vaisiais Oat porridge with dried fruits 7 Lt Grikių košė Buckwheat porridge 6 Lt Kukurūzų dribsniai su pienu Corn flakes with milk 4 Lt

		SALOTOS, UŽKANDŽIAI SALADS, STARTERS Vištienos - traškūs vištienos filė gabalėliai su kepintomis daržovėmis Chicken - stips of chicken fillet with fried vegetables 10 Lt Itališkos - pomidorai, sūris, bazilikų padažas Italian salad - tomato, mozzarella cheese, Pesto sauce 8 Lt Kepenėlių-vištų kepenėlės su morkomis ir obuoliais-gaivu Liver salad with carrots and apples - fresh 8 Lt Milano - makaronai, kumpis,sūris,daržovės,majonezas Milan salad - pasta, ham, cheese, vegetables, mayonnaise 9 Lt Pikantiškos - įprasto skonio-kiaušiniai, sūris, majonezas Spicy salad - cheese, egg, garlic, mayonnaise 7 Lt Baravykų salotos - kepinti baravykai su šonine Boletus salad - fried boletus with bacon 16 Lt Labanoro grybai su virtomis apkeptomis bulvėmis Mushrooms from Labanoras with boiled fried potatoes 11.50 Lt Silkės su virtų daržovių patalu, pagardintos majonezu Herring, covered in a layer of boiled vegetables and mayonnaise 6 Lt Kaimiškos silkės - su grietine ir virtomis apkeptomis bulvėmis Country style herring - with sour cream and boiled fried potatoes 9 Lt

		PAPRASTA IR SKANU SIMPLE AND TASTY Spagečiai / spaghetti: su špinatų padažu / with spinach sauce 9 Lt su baravykais / with boletus 12 Lt su kumpiu / with ham 10 Lt Grikių sklindžiai su baravykų padažu Buckwheat pancakes with boletus sauce 13 Lt Virtiniai su grybų įdaru ir sviesto-grietinės padažu Dumpling with mushrooms and butter-sour cream sauce 12,50 Lt Naminiai koldūnai su špinatų įdaru ir riešutų padažu Homemade dumplings with spinach and nut sauce 11 Lt Naminiai koldūnai su mėsos įdaru ir : Homemade dumplings with meat and : grietine / sour cream 10 Lt spirginta šonine / bacon bits 11,50 Lt baravykų padažu / boletus sauce 13.50 Lt Lietiniai su grybų įdaru ir grietine Crepes with mushrooms and sour cream 9.50 Lt Lietiniai su sūrio įdaru ir: Crepes with cheese and: grietine / sour cream 8 Lt spirginta šonine / bacon bits and boletus 9,50 Lt baravykų padažu / boletus sauce 11.50 Lt Bulviniai blynai su: Potato pancakes with: grietine sour cream 9 Lt spirginta šonine ir baravykais bacon bits and boletus 10,50 Lt baravykų padažu / boletus sauce 12.50 Lt Kaziuko blynai / bulviniai blynai su mėsos įdaru ir grietine Potato pancakes with meat and sour cream 13,50 Lt Kepinti cepelinai su grybų įdaru ir spirgučiais Fried Zeppelins with mushrooms and greaves sauce 12,50 Lt

		SRIUBOS / SOUPS Dienos sriuba - kasdien vis kita naminė sriuba Soup of the day - different home made soup every day 5 Lt Ruginė džiovintų grybų sriuba su karštomis bulvėmis Bread and dried mushrooms soup with potatoes 9 Lt Špinatų - tikrai puiki Florentine soup - highly recommended 8 Lt Baravykų sriuba - kvepia Labanoro giria Boletus soup 9 Lt

		UŽKANDŽIAI PRIE ALAUS, DEGTINĖS BEER, VODKA SNACKS Kepinta duona Fried bread 5,50 Lt Žirniai su spirgučiais Pease with greaves 8 Lt Nelukštentos virtos krevetės su majonezo padažu Boiled shell-on prawns with mayonnaise sauce 10 Lt Sava užkanda-tiks užsigerti šalta degtinėle gardūs lašinukai su marinuotomis daržovėmis Bacon and flitch with pickled vegetables 13,50 Lt Bulvių traškučiai Chips 3 Lt Pistacijos / pistachio (100 g) 5 Lt

		PAGRINDINIAI PATIEKALAI MAIN COURSES Kepta ežero žuvis su karštais burokėliais Fried fish from lake with hot beetroot 14 Lt Jūrų lydeka traškia plutele su keptais žiediniais kopūstais Crispy ling with fried cauliflower 13 Lt Kepta pangasijaus file su troškintomis daržovėmis Fried Pangasius fillet with steamed vegetables 16,50 Lt Lašišų kepsnys su šparaginėmis pupelėmis Salmon steak with green beans 24 Lt Keptas upėtakis su voveraičių padažu Fried trout with chanterelle sauce 23 Lt Švelnus kalmarų troškinys su baravykais Mild calamare stew with boletus 18 Lt Vištų krūtinėlės su bazilikų padažu ir kepintais pomidorais Chicken breast with basil Pesto sauce and roast tomatoe 16 Lt Vištų krūtinėlės su sūrio padažu ir kepintais kazlėkais Chicken breast with cheese sauce and fried mushrooms 18,50 Lt Kalakutų krūtinėlės su kepintomis ropėmis ir namine bruknių uogiene turkey breast with fried turnip and homemade cowberry jam 19 Lt Jautienos didkepsnis su brendžio padažu ir kepintais svogūnais Beefsteak with brandy sauce and fried onions 34,50 Lt Grybautojo troškinys/mėsos juostelės,sūdyti grybai, lęšiai Mushrooms stew with meat and lentil 16,50 Lt Mėsos juostelės su saldžiu aitriųjų paprikų padažu Sweet chilli stew with meat, carrot and snap peas 16.50 Lt Kiaulienos nugarinė su baravykų įdaru Fried pork loin with boletus filling 18 Lt Kiaulienos sprandinė su džiovintų grybų padažu Fried pork with dryed mushrooms sauce 17 Lt Kiaulienos sprandinė su marinuotomis naminėmis daržovėmis Fried pork with homemade pickled vegetables 18 Lt Kiaulienos šonkauliukai su medaus-garstyčių padažu Spareribs with honey-mustard sauce 25 Lt PASIRINKITE GARNYRĄ CHOOSE ANY GARNISH: Virtos apkeptos bulvės / boiled fried potatoes 2.50 Lt Ryžiai / rice 1.50 Lt Grikių sklindžiai / buckwheat pancakes 3.50 Lt JEI PAGEIDAUJATE PAPILDOMAI: IF YOU PLEASURE MORE GARNISH: Karštos daržovės / hot vegetables 5 Lt Marinuotos daržovės (naminės!) / homemade pickled vegetables 8 Lt Aštrus naminis pagardas / hot homemade sauce 4 Lt PATIEKALAI, UŽSAKOMI IŠ ANKSTO - kepami krosnyje: IF YOU ORDER IN ADVANCE: Labanoro kotletas su grybų padažu, marinuotomis daržovėmis ir bulvėmis (min. 8 svečiams) Cutlet of Labanoras with mushrooms sauce, pickled vegetables and potatoes (min. for 8 pers.) 16,50 Lt Labanoro kiaulė - kimšta kiaulės galva su sezoninėmis daržovėmis ir bulvėmis (min. 20 svečių) Pig of Labanoras - stuffed pigs head with vegetables and potatoes (min.for 20 pers.) 24,50 Lt Kimšta lydeka su puikiu padažu ir karštomis daržovėmis, ryžiais (min. 4 svečiams) Stuffed pike with hot vegetables and rice (min. for 4 pers.) 22,50 Lt

		SALDIEJI PATIEKALAI / DESSERTS Obuolių pyragas su plakta grietinėle arba ledais Apple cake with whipped cream or ice-cream 8 Lt Agrastų pyragas su karameliniu padažu Gooseberry cake with caramel sauce 8 Lt Lietiniai su žemuogėmis ir plakta grietinėle Crepes with wild strawberries and whipped cream 8 Lt Grikių sklindžiai su namine slyvų koše ir medumi Buckwheat pancakes with homemade plum jam and honey 9,50 Lt Pieno kokteilis / Milk cocktail 7 Lt Pieno kokteilis su žemuogėmis / Milk cocktail with strawberrys 8 Lt Ledai ar grietinėlė su šokoladu, miško uogomis arba riešutais Ice-cream or whipped cream with chocolate, fruitberrymix or nuts 7 Lt Karštas šokoladas / hot chocolate 8 Lt Naminės obuolių sultys Homemade apple juice 4 Lt Šviežiai spaustos morkų sultys Fresh carrot juice 5 Lt KARŠTIEJI GĖRIMAI HOT DRINKS KAVA COFFEE ESPRESSO 3 Lt balinta / with milk 4 Lt su citrina / with lemon 3,50 Lt ARBATA / TEA 2 Lt balinta / with milk 3 Lt su citrina / with lemon 2,50 Lt Labanoro žolelių arbata / Herb tea 2,5 Lt Miško uogų su medumi / wildberrys tea with honey 5 Lt Šaltalankių su medumi / buckthorn tea with honey 6 Lt